Jólabaksturinn


IMG_6171IMG_6170Það eru allir að baka fyrir jólin finnst mér nema ég. Ég baka ekki neitt, varla að ég setji upp jólaglingur..nema auðvitað set ég upp allar þær jólaseríur sem til eru á heimilinu og kveiki á litlum teljósum út um allt. Enginn aðventukrans hefur verið settur á stofuborðið. Tinna hefur skreytt pínulítið jólatré fyrir ömmu sína og afa. Það gerði hún fyrir svona cirka viku siðan fyrst og síðan hefur hún endurskreytt þetta litla jólatré ( sem er auðvitað gerfijólatré ) nokkru sinnum. Þetta með baksturinn og smákökurnar er eitthvað að bögga mig núna og ég var eitthvað að hugsa um að það gæti verið gaman að baka eitthvað sem heitir. Franskar makkarónur og líta alveg svakalega gæðalega og jólalega út, einnig var eitthvað í minninu sem heitir Kókosmakkarónur og mér hafa alltaf þótt góðar og auk þess fljótlegar í framkvæmd. Bara hræra saman eggjahvítum sykri og kókosmjöli. Og kökur tilbúnar!

Í morgun var ég svo að gúgla smákökur án þess að finna hjá mér neistann til að baka þær. Ég skoðaði myndaniðurstöður og fannst margar af þessum smákökum hreinlega fráhrindandi, og varð bara bumbult af því að sjá þær myndgerðar.

Einu sinni var það siður sem margir höfðu í heiðri á íslenskum heimilum að baka svo mikið af allskyns kökum fyrir jólin, að þær dygðu hreinlega til páska. Og það tíu sortir af smákökum. Þó að ég hafi nú oft verið sveitt og streitt fyrir jólin og þá sérstaklega á meðan krakkarnir mínir voru að vaxa upp, að þá var þetta aldrei neitt í námunda við tíu sortir af smákökum. En ómældum tíma var stundum varið í að baka piparkökuhús sem var svo borðað eftir áramótin.

Ekki veit ég nú hvernig þetta endar núna! En kannski kaupi ég tilbúið deig til að baka svo það komi smákökulykt í húsið.

Franskar Makkarónur virðast vera eitthvað sem er erfiðara og tímafrekara að baka heldur en Sörurnar sjálfar svo sá bökunardraumur féll um sjálfan sig „á einu augabragði“ þegar ég las uppskriftina að þeim.

Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Breyta )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Breyta )

Tengist við %s